El Gobierno nacional, a través de la Secretaría de Agricultura, oficializó la eliminación del peso mínimo de faena en bovinos, una normativa que regía desde 2007. La decisión se publicó este martes en el Boletín Oficial mediante la Resolución 98/2024, y comenzará a regir a partir del 1° de enero de 2026.
La medida forma parte del proceso de desregulación económica impulsado por la administración de Javier Milei, con el objetivo de liberar al sector ganadero de restricciones estatales consideradas "ineficientes y contraproducentes".
Adiós al mínimo obligatorio
Hasta ahora, el peso mínimo de faena era de 140 kilos de res para hembras y 165 kilos para machos, según modificaciones de 2018 y 2019. Sin embargo, desde Agricultura argumentan que estas medidas no lograron mejorar ni la productividad ni la calidad del rodeo argentino.
“Se busca eliminar restricciones que han demostrado ser ineficientes para la producción ganadera”, sostiene la resolución.
Según datos oficiales, el peso medio de faena ha mostrado altas oscilaciones desde 1998, atribuibles más a factores climáticos, del mercado o de exportación, que al cumplimiento del mínimo obligatorio.
¿Qué implica la desregulación?
El ministro de Desregulación y Transformación del Estado, Federico Sturzenegger, explicó que esta norma impedía al productor optimizar su negocio:
“Si quería faenar con un peso menor, no podía hacerlo. Eso desincentivaba la producción. En el corto plazo podía beneficiar a frigoríficos, pero a la larga reducía la oferta y encarecía el producto”, explicó.
La eliminación de esta exigencia apunta a dinamizar la economía, liberar potencial productivo y fomentar la inversión, el empleo y la innovación, en línea con los principios del Gobierno libertario.
Entrada en vigencia
La eliminación del peso mínimo regirá a partir del 1° de enero de 2026, lo que da tiempo al sector para adecuarse a las nuevas condiciones. El Gobierno estima que, en ese plazo, se consolidarán señales de mercado más eficientes para el desarrollo ganadero.
