Riachuelo se prepara para celebrar el próximo 3 de octubre la 22° Fiesta Provincial del Guiso de Arroz, una de las propuestas gastronómicas y culturales más representativas de la localidad.
El lanzamiento oficial se realizó esta mañana en el Salón Verde de Casa de Gobierno, con la participación de autoridades provinciales y municipales, quienes brindaron detalles sobre la programación y destacaron el valor que tiene la celebración para la identidad local.
La fiesta se desarrollará en la Sociedad Rural de Riachuelo, con entrada libre y gratuita, y reunirá gastronomía, música, cultura y emprendimientos locales en una jornada destinada a vecinos y visitantes.
Un producto correntino como protagonista
Durante la presentación, el vicegobernador Pedro Braillard Poccard puso en valor la importancia del arroz dentro de la identidad productiva de la provincia.
“La base del guiso de arroz es un producto netamente correntino”, señaló, al recordar que Corrientes ocupa un lugar central en la producción arrocera nacional.
Braillard Poccard destacó además el esfuerzo colectivo que implica sostener este tipo de celebraciones.
En ese sentido, remarcó la importancia de revalorizar “el esfuerzo de una comunidad, la voluntad por mostrar lo que se tiene, el deseo de que la gente la pase bien y que se mueva la economía de cada localidad”.
Un concurso con nueva reglamentación
El intendente de Riachuelo, Nicolás Tejo, destacó el regreso de la fiesta y la definió como una expresión arraigada en la vida de la comunidad.
“Es algo tradicional, algo que ya lo tenemos en nuestras vidas como gente del pueblo, como gente que nos gusta demostrar un poco de lo que somos, de nuestra cultura, de nuestras raíces”, expresó.
Tejo explicó además que, junto con la Secretaría de Turismo, se modificó el reglamento del concurso con el objetivo de elevar el nivel de la competencia y jerarquizar el aspecto gastronómico.
La preparación deberá mantener una de sus características tradicionales: el guiso tendrá que realizarse en olla negra y a leña.
Turismo, identidad y movimiento económico
El ministro de Turismo, Juan Enrique Braillard Poccard, sostuvo que el acompañamiento estatal a estas celebraciones debe ser entendido como una inversión.
Según explicó, existe un impacto económico concreto que alcanza no solo a la localidad anfitriona, sino también a otros sectores de la región.
“Tenemos perfectamente medido cuál es la cadena de valor y cuál es el impacto económico que tienen cada uno de estos eventos”, señaló.
El funcionario vinculó además la fiesta con el corredor turístico “Ñande Río”, integrado por Riachuelo, El Sombrero, San Lorenzo, Manuel Derqui y Empedrado.
La propuesta tendrá presencia en la próxima Feria Internacional de Turismo, donde buscará mostrar la oferta gastronómica, cultural y de experiencias de estas localidades.
Paseo de artesanos y transporte gratuito
La fiesta tendrá acceso libre y gratuito para toda la familia.
El intendente invitó a los vecinos a acercarse con silletas y conservadoras para disfrutar de la jornada y adelantó que habrá un paseo de artesanos y un espacio destinado a emprendedores locales.
“Le venimos dando muchísima importancia en nuestra localidad”, destacó sobre ese sector.
Además, el Municipio dispondrá de transporte gratuito desde distintos barrios, entre ellos San Cayetano, para facilitar el traslado hasta el predio.
Música desde la tarde y concurso por la noche
La programación artística comenzará a las 15 horas con presentaciones de músicos locales.
A partir de las 19 tendrá lugar el tradicional concurso de guiso de arroz, uno de los momentos centrales de la celebración.
La grilla incluirá a Tsunami Chamamecero, Junta Chamamecera, Ariel Gauna y Los Príncipes, entre otros artistas.
El cierre estará a cargo de Pico Frank, quien pondrá el broche final a una jornada que buscará reunir gastronomía, tradición, música y encuentro comunitario.
